TIK Skalica
Naučíte sa ako mliečne kvasiť mnoho druhov zeleniny vo vlastnej šťave, vo farebných nálevoch, so soľou i bez soli, v mise, s múkou, so sójovou omáčkou, s ovocím a ovocnej šťave, s rôznymi druhmi korenia, skoro hneď, strednodobo i dlhodobo, v sude na kvasenú zeleninu i v zaváraninových pohároch...
Registráciu môžete vykonať e-mailom na prihlasky@kyselove.cz, kde uvediete mesto, dátum konania kurzu a počet osôb.
1. Školenie o príprave kvasenej zeleniny, ktoré bude vedené formou názorných ukážok s video prezentáciou, kde dobre uvidíte všetky podrobnosti.
2. Ochutnávky rôznych druhov kvasenej zeleniny (zvyčajne 8 druhov). Väčšinou sú to kvašáky, kimči s ume octom, bulharská čalamáda, farebný nálev, reďkovky v ume octe, cibuľky v šoju, kaleráb s cviklou, kvasená zelenina bez soli, okamžité šaláty.
3. Možnosť pokladať otázky, na ktoré bude v kurze dosť priestoru.
4. Mesiac praxe vo vašej kuchyni pod naším vedením. Po absolvovaní kurzu budete mať celý mesiac na to, aby ste si všetko vyskúšali a kvasili v pohodlí domova. Ak budete mať akékoľvek otázky, sme tu pre vás a môžete nám kedykoľvek napísať e-mail. Pokojne pripojte aj fotky a my sa budeme snažiť prípadné problémy čo najskôr vyriešiť. S týmto kurzom a našou podporou sa kvasenie zaručene naučíte!
5. Možnosť zakúpiť si knihu, v ktorej sú uvedené všetky zásady kvasenia a tiež všetky recepty, ktoré budeme na kurze preberať. Cena knihy je 13 eur. Podrobnosti o knihe nájdete tu.
