TIK Skalica
Skalický rubín Svetoznáme víno zo skalickej vinohradníckej oblasti a je charakteristický svojou farbou, po ktorej získal i svoje meno.
Je zmesou odrôd Skalická frankovka, Svätovavrinecké a Modrý portugal.
S
kalický rubín, víno, ktoré neodmysliteľne patrí ku Skalici. Dňa 15. decembra 2017 mu Európska komisia udelila ochrannú známku. Chránené označenie pôvodu v Európskej únii zabezpečuje vysoký stupeň ochrany tohto značkového vína.
Skalický rubín je červené víno, ktoré je získané výhradne úplným alebo čiastočným alkoholovým skvasením červeného hrozna výhradne z odrôd Frankovka modrá (min. 70%), Svätovavrinecké a Modrý Portugal. Toto víno musí byť vyrobené len z hrozna dopestovaného na registrovaných viniciach nachádzajúcich sa v katastrálnom území mesta Skalica a obcí Mokrý Háj, Radošovce, Popudinské Močidlany, Prietržka a Vrádište (cca 50 km2), ktoré sa nachádzajú na úpätí kopca Vintoperk.
Skalická frankovka – je obľúbená odroda, ktorá získava svoju charakteristickú chuť miestnymi mikroklimatickými podmienkami. Je typickou odrodou v tomto vinárskom regióne.
Skalický rubín a Skalickú frankovku si môžete zakúpiť vo Vinotéke u františkánov.
