Skalický rubín

Skalický rubín 

 Svetoznáme víno zo skalickej vinohradníckej oblasti a je   charakteristický svojou farbou, po ktorej získal i svoje meno.

 Je zmesou odrôd Skalická frankovka, Svätovavrinecké a Modrý   portugal.

Skalický rubín, víno, ktoré neodmysliteľne patrí ku Skalici.  Dňa 15. decembra 2017 mu Európska komisia udelila ochrannú známku. Chránené označenie pôvodu v Európskej únii zabezpečuje vysoký stupeň ochrany tohto značkového vína.

Skalický rubín je červené   víno, ktoré je získané výhradne úplným alebo čiastočným   alkoholovým skvasením červeného hrozna výhradne z odrôd Frankovka modrá (min. 70%), Svätovavrinecké a Modrý Portugal. Toto víno musí byť vyrobené len z hrozna dopestovaného na registrovaných viniciach nachádzajúcich sa v katastrálnom území mesta Skalica a obcí Mokrý Háj, Radošovce, Popudinské Močidlany, Prietržka a Vrádište (cca 50 km2), ktoré sa nachádzajú na úpätí kopca Vintoperk.

Skalická frankovka – je obľúbená odroda, ktorá získava svoju charakteristickú chuť miestnymi mikroklimatickými podmienkami. Je typickou odrodou v tomto vinárskom regióne.

Skalický rubín a Skalickú frankovku si môžete zakúpiť vo Vinotéke u františkánov.