TIK Skalica
Vinárstvo sa v Skalici začalo rozvíjať po povýšení na slobodné kráľovské mesto. Línia vinohradov sa tiahne po východnej hranici mesta. Skalické vinárstvo preslávilo predovšetkým červené víno s jeho silnou aromatickou vôňou, drsnou a zároveň lahodnou chuťou a nezameniteľnou farbou.
Mesto malo vlastné vinohrady a obrábalo ich vo svojej réžii, dokonca na radnici bol výčap, kde sa mestské víno predávalo. Vinohradníctvu mesto venovalo mimoriadnu pozornosť. Vinohradníci mali svoje združenie – Bratstvo sv. Urbana, patróna vinohradníkov. Skalické vinohrady sú typické drobnou architektúrou nazývanou „búdy“. Sú to vinohradnícke domčeky, ktoré slúžia na spracovanie a uskladnenie vína. Na okolitých svahoch ich vyrástlo vyše 500, čím sa Skalica zaraďuje medzi mestá s najväčším počtom vinohradov na jedného obyvateľa. Skalická frankovka je obľúbená odroda, ktorá získava svoju charakteristickú chuť miestnymi mikroklimatickými podmienkami. V Skalici nájdete veľa vinných pivníc a výrobcov vína ako je Masaryk alebo Kopeček. Vínotéka u františkánov v Skalici predstavuje regionálne prezentačné miesto Občianskeho združenia Vínna cesta Záhorie, združujúcej pestovateľov hrozna, výrobcov vína a poskytovateľov služieb v oblasti gastronómie a turistiky spojenej s vínnymi tradíciami. Vínotéka je súčasťou kultúrno-spoločenského centra mesta Skalica, františkánskeho kláštora.
Skalická frankovka – je obľúbená odroda, ktorá získava svoju charakteristickú chuť miestnymi mikroklimatickými podmienkami. Je typickou odrodou v tomto vinárskom regióne.
Skalický rubín – svetoznáme víno zo skalickej vinohradníckej oblasti a je charakteristický svojou farbou, po ktorej získal i svoje meno. Je zmesou odrôd Skalická frankovka, Svätovavrinecké a Modrý portugal.
WEB: Vinohradnícky spolek
WEB: Vínna cesta Záhorie
Ak chcete spoznať krásu vinohradov, vinohradníckych búd a zároveň sa do nejakej aj dostať tak každoročne občianske združenie „Vínna cesta Záhorie“ od roku 2018 organizuje aktivitu s názvom “Leto u Skalických vinárov“. Máte tu možnosť v čase asi od polovice júna do konca letných prázdnin navštíviť jednotlivých vinárov, ktorý má v ten týždeň „službu“. Každý týždeň má denne iný vinár zo Skalice pre Vás otvorenú prevádzku, kedy môžete vidieť, zažiť a hlavne ochutnať naše skalické vínko. Vinári Vám s radosťou odprezentujú svoje víno i priestory, vrátane chutného občerstvenia.
